Julegaven som jeg ikke viste jeg manglede....

I Vietnam kan man købe ting man over hovedet ikke anede fandtes!
Vi grinede en del da vi af moster og onkel fik disse fine spejlægs-forme - ja, den er god nok!?!:o)

Jeg valgte dog at bruge dem til små pandekager i stedet for - og det virkede super godt:o)

Mmmmmhhh.......elsker bare pandekager!!

Her får I lige min favorit pandekage opskrift:

(ca. 10 stk.)

150 g hvedemel
4½ dl mælk
3 æg
½ tsk groft salt
50 g smør

Pisk melet sammen med halvdelen af mælken til en jævn blanding. Tilsæt resten af mælken, æg og salt - og pisk det hele godt. Smelt smørret og kom det i blandingen. Lad gerne pandekagedejen hvile i køleskabet i en ½ times tid inden på hælder den på panden.